VDF. Sang Neuf 2019. Château Gaillard.

24,00

100% Plantet Noir (Hybride Num 54-55, d’où son nom local “109”). Elevage en amphore pendant 6 mois. En conversion BIO.

Belle structure pour ce vin veloute aux arômes de fruits noirs et rouges, cerises, cassis, fraises… Précis, il enveloppe le palais. Viandes rouges de tous origines, et pourquoi pas, un tajine.

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Description

Emmanuel Bienvuenu a décidé de s’installer à Messemé, près de Loudun, après un remarquable parcours comme œnologue. Il a 3ha et il a choisi de vinifier les cépages autochtones, la plus part hybrides autorisés, et de le faire dans des amphores fabriquées par un artisan local, pour rester le plus près possible de la matière de ses vignes.

Il obtient des vins précis et complexes, fruit des ses connaissances et de son terroir. A découvrir absolument.