VDF. Bel Ami 2019. Domaine Ludovic Chanson.

14,90

100% Chardonnay. BIO

Un vin élégant et juteux, aux arômes de zestes d’agrumes et d’amandes vertes. Parfait pour les huitres et les fruits de mer, mais aussi des poissons au four ou en sauces crémées.

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Description

Installé à Montlouis-sur-Loire, cet ancien chimiste amoureux du vin a trouvé son petit coin de paradis. Ludovic cultive tout seul 6ha de vignes de blanc: chenin, chardonnay et sauvignon, vinifiés séparément. Ses vins sont droits et cristallins, sans intrants et purs.  Passionné du travail de la vigne, il fait tout manuellement. A la cave, il est rigoureux et ennemi des manipulations artificiels. En bio depuis 2009, il essaie des traitements biodynamiques.