AOP Saumur Blanc. Tête d’Ange 2018. Manoir de la Tête Rouge.

14,00

100% Chenin. Bio. Biodynamie. Sans SO2.

Un vin élégant et rond, sec avec des notes de coing, de poires mûres et d’ananas. Parfait avec des asperges, des omelettes, des fruits de mer.

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Description

Sur la colline du Puy Notre Dame, une majestueuse collégiale du XIe siècle domine le vignoble ; c’est le point culminant du saumurois. Le Manoir de la Tête Rouge a été bâti en 1649 au pied de cette colline, dans le village mais hors les murs. Depuis 1998 tout le vignoble est cultivé en agriculture biologique, et certifié biodynamique depuis 2010. La biodynamie , une agriculture qui sauvegarde l’environnement dans le respect de la plante, de la nature et du consommateur!