Description
Installé à Montlouis-sur-Loire, cet ancien chimiste amoureux du vin a trouvé son petit coin de paradis. Ludovic cultive tout seul 6ha de vignes de blanc: chenin, chardonnay et sauvignon, vinifiés séparément. Ses vins sont droits et cristallins, sans intrants et purs. Passionné du travail de la vigne, il fait tout manuellement. A la cave, il est rigoureux et ennemi des manipulations artificiels. En bio depuis 2009, il essaie des traitements biodynamiques.
