AOP Chinon. Les Houttes 2018. Domaine de L’R

23,00

100% Chenin. Alc 13% vol. BIO

Un chenin élevé en foudres, à la bourguignonne, qui donne un vin gras et puissant, avec des arômes de coing frais et des épices chaudes. Mettez-le en face un bon poisson au four, une jolie volaille ou une blanquette de veau.

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Description

Frédéric Sigonneau, après un parcours l’ayant mené jusqu’en Espagne (Dominio de Atauta, Ribera del Duero), revient en Touraine en 2004 et fonde trois ans plus tard son domaine sur les vestiges du domaine familial à Cravant les Coteaux. En 2015, Fred retrouve les 8 ha originels du domaine historique. La conduite du vignoble se fait de manière la plus naturelle possible.

Fred est un personnage passionné et passionnant et ses vins en sont le reflet. Vibrants, puissants et pleins de goût.