Description
Le Chenin est le cépage tout terrain, on peut faire du sec au moelleux en passant pour des bulles. Pour ce qui pensent que les vins sucrés sont ennuyants, cette cuvée est tout le contraire, fraîche et acidulée.
Terroir:graviers d’Anjou sur altération de schistes. Si la majorité du vignoble familial “historique” est implantée sur le plateau de Douces, le domaine s’est enrichi depuis 1986 de deux nouveaux îlots aux terroirs très différents. Spécialement adaptés au Chenin, ils ouvrent de nouvelles façons de travailler ce cépage passionnant.
