AOP Anjou Blanc. Large Soif 2019. Domaine Richou.

9,50

Chenin 80%, Chardonnay 20%. BIO

Notes de citron confit, de coing et de poires fraiches, un vin sur le fruit.  Nos accords préférés : seul, entre copains/copines, mais aussi sur une tête de veau, une andouillette, des huîtres et des crevettes.

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Description

Créé par la famille Richou, au fil des générations, le domaine Richou a sans cesse fait évoluer son niveau qualitatif tant à la vigne qu’à la cave, pour s’installer comme un incontrounable de l’Anjou. Le vignoble, d’une surface d’une trentaine d’hectares, est situé dans la partie de l’Anjou Noir de la vallée de la Loire, au sud d’Angers.

En 2009, le domaine s’est converti à l’agriculture biologique.

En 2019, Bénédicte Petit, Luc Briand et Christophe Aubineau, trois passionnés néo-vignerons ont repris le domaine, Leurs parcours respectifs ne les ont jamais éloignés de la terre ni de la vigne. Accompagnés d’une équipe de 6 permanents, présents sur le domaine depuis plusieurs années, ils vont s’appuyer sur les solides acquis du domaine pour continuer à le faire évoluer vers encore plus de qualité et de précision.

En 2020, le domaine a obtenu la certification en biodynamie (Demeter). Plus qu’un changement de mode cultural, il s’est agi d’une véritable mutation culturelle autour de la TERRE, la VIE et le VIN.